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怎么做怎么做辣椒酱详细方法

考试大纲：如何制作美味的辣椒酱 考试目的本考试旨在评估考生对于制作美味辣椒酱的理解和实践能力，包括对辣椒酱的基本原料、制作工艺、调味技巧以及食品安全知识的掌握。 考试内容 1. 理论知识部分 辣椒的种类与选择 不同种类辣椒的特点（如辣度、香气、颜色等） 如何根据需求选择合适的辣椒 调味料的作用 盐、糖、醋、酱油等基本调味料在辣椒酱中的作用 香料（如大蒜、姜、芝麻、花生等）的添加技巧 食品安全与卫生 食材的储存与处理 制作过程中的卫生标准 2. 实践操作部分 原料准备 辣椒的清...