酱炖鱼怎么做好吃

酱炖鱼的温馨时光

在一个风和日丽的周末，我决定为家人准备一顿特别的晚餐——酱炖鱼。这不仅是对我烹饪技能的一次挑战，也是对家庭温馨时光的一次珍藏。早晨，我早早地起床，前往附近的菜市场。市场上的鱼贩们热情地吆喝着，我仔细挑选了一条新鲜的草鱼。鱼身肥美，鳞片闪着银光，仿佛在向我保证，它将成为今晚餐桌上的明星。回到家，我开始准备食材。葱、姜、蒜切得细碎，豆瓣酱、生抽、老抽、糖和料酒混合在一起，调成了一碗香气扑鼻的酱汁。我将鱼洗净，用刀在鱼身上划了几刀，这样可以让酱汁更好地渗透进去。准备工作完成后，我开始烹饪。我在锅中倒入适量的油，待油温升高...