上海好吃的美食特产有哪些

1.生煎包

上海特产美食研究 上海特产美食研究 上海，作为中国的经济中心和文化交汇点，拥有丰富的特产美食。这些美食不仅体现了上海的地方特色，也反映了其历史和文化背景。本文将探讨几种具有代表性的上海特产美食，并分析其历史渊源和文化意义。 生煎包是上海特色的小吃之一，起源可以追溯到清朝。它以其外皮酥脆、内陷鲜美而著称。传统的生煎包通常采用猪肉为馅，加水煎制而成，底部焦脆的上部撒上芝麻和葱花，吃的时候浑然一体，令人垂涎。 来源：王小明.《上海小吃的历史与文化》. 上海文化出版社, 2021. 锅...