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传统年糕的制作方法与美食应用 摘要年糕，作为一种历史悠久的传统食品，在中国文化中具有重要地位。本文旨在详细介绍年糕的家常制作方法，并探讨其在不同美食中的应用。通过引用传统食谱和现代烹饪技巧，本文为读者提供了一个全面的年糕制作指南。 年糕，又称“粘糕”，是用糯米粉或其他谷物粉制成的一种粘性糕点。在中国，在韩国、日本等亚洲国家有着悠久的历史和广泛的应用。年糕的制作方法多样，可以根据不同的地域文化和个人口味进行调整。 材料与工具 主要材料：糯米粉、水 辅助材料：红豆沙、红枣、桂花等（根据个人喜好添加） 工具：蒸...