兰州拉面制作方法教程

兰州拉面制作方法教程

工作计划：兰州拉面制作视频制作 1. 工作目标：制作一段详细的兰州拉面制作视频，旨在展示如何用传统的方法制作一碗正宗的兰州拉面，并能够吸引观众学习和尝试。 2. 所需资源： 人力资源： 主厨：熟悉兰州拉面制作的厨师 1 人 助手：协助厨师操作摄影设备和准备食材的助手 1 人 摄影师/视频录制人员：负责拍摄和录制整个制作过程 1 人 物资资源： 食材：面粉、牛肉、面筋、葱姜蒜等原材料 调料：盐、胡椒粉、酱油等 器具：面条机、大锅、炒锅、刀具等厨房工具 技术资源： 录制设备：摄像机、麦克风...