家常炖羊排骨的做法窍门

烹饪艺术如何炖制美味烂熟的羊排骨 课程设计

课程 课程目标 学生能够理解并掌握炖羊排骨的基本步骤和技巧。 学生能够通过实践操作，学会如何调整火候和调味，以达到肉质烂熟、味道鲜美的效果。 培养学生的动手能力和创新思维，鼓励他们在传统烹饪方法的基础上进行个性化调整。 适用年级 初中生（79年级） 课程时长 2课时（每课时40分钟） 教学准备 羊排骨、姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮等食材和调料。 炖锅、刀具、砧板、搅拌勺等烹饪工具。 投影仪或黑板，用于展示步骤和提示。 课程内容与步骤 1. 引入（5分钟） 通过展示一些美味的羊排骨图片，激发...