披萨的制作方法及原料

披萨制作方法与配方优化工作总结

团队成员，在过去的一个季度中，我们团队致力于研究和优化披萨的制作方法与配方，以提升我们产品的美食体验。以下是我们的工作总结，详细陈述了我们的工作内容、所采取的措施以及取得的成果。1. 市场调研与分析： 我们首先进行了广泛的市场调研，收集了消费者对于披萨口味、配料和制作工艺的偏好数据。通过问卷调查和焦点小组讨论，我们发现消费者对于传统意大利风味的披萨有着较高的偏好，同时也对健康、低脂的选项表现出兴趣。2. 配方研发： 基于市场调研结果，我们重新设计了披萨面团的配方，减少了油脂含量，同时增加了全麦面粉的比例...