小竹笋怎么做好吃法大全

春日鲜味小竹笋的美味烹饪秘籍 短视频

短视频 开场白：“欢迎来到我们的美食厨房！今天，我们要一起探索春天的美味——小竹笋。让我们一起学习如何将这些嫩绿的小竹笋变成餐桌上的佳肴吧！” 准备工作：1. 选购新鲜小竹笋：选择表皮光滑、颜色鲜绿、质地坚实的小竹笋。2. 清洗小竹笋：用小刀轻轻刮去外皮，清洗干净。3. 准备辅料：生姜、蒜瓣、青红椒、香葱等。4. 调料：生抽、蚝油、盐、糖、鸡精等。 烹饪1. 切片：将清洗干净的小竹笋切成薄片。2. 焯水：在沸水中焯烫小竹笋片，去除涩味，约12分钟。3. 炒制：热锅冷油，加入姜蒜爆香，放入小竹笋片快速翻炒。4....