郫县豆瓣酱的制作方法及配料

家常豆瓣酱的制作方法及配料

豆瓣酱的秘密 豆瓣酱的秘密 在一个偏远的小村庄，传承着祖母的豆瓣酱制作秘方。每年，村民们都会在初夏采摘新鲜的红豆，配以香葱、蒜末和辣椒，细心研磨成糊状。放入大瓷坛中，加入盐和酱油，密封发酵。在阳光下，坛子散发出诱人的香气，吸引了无数食客。这种独特的豆瓣酱成为村庄的骄傲，每一口都承载着温暖的记忆与浓厚的乡情。...