蛋黄月饼的做法50克

【中秋特辑】手把手教你制作传统蛋黄月饼，美味传承的艺术！

亲爱的美食探索者们，中秋佳节将至，是时候展现你的烘焙才华，亲手制作一款传统蛋黄月饼，与家人共享这份甜蜜的传统了！今天，我将带你一步步走进月饼的制作世界，让我们一起感受这份古老美食的魅力。 材料准备： 月饼皮：中筋面粉200克，转化糖浆150克，花生油50克，碱水4克 月饼馅：红豆沙或莲蓉500克，咸蛋黄16个 辅助工具：月饼模具，烤盘，刷子 制作1. 月饼皮制作： 将转化糖浆和碱水混合均匀，加入花生油，搅拌至乳化状态。 筛入中筋面粉，用刮刀拌匀成团，包上保鲜膜，静置1小时。2. 馅料准备： 咸...