传统腊八粥的做法家常

传统腊八粥制作与推广工作总结

领导及同事们：在过去的一年中，我有幸负责传统腊八粥的制作与推广工作，现将我的工作内容和成果进行详细总结，以供大家参考和评估。工作内容1. 传统腊八粥的制作研究：我深入研究了传统腊八粥的历史背景和制作工艺，通过查阅古籍、访问老一辈的烹饪专家，以及实地考察多个地区的腊八粥制作方法，确保了我们的腊八粥在保留传统风味的也能适应现代人的口味需求。2. 食材采购与质量控制：为了保证腊八粥的品质，我亲自参与了食材的采购工作，选择了优质的糯米、红豆、绿豆、花生、莲子、栗子、桂圆等原材料，并与供应商建立了长期合作关系，确保了食材的新...