猪肝汤怎么做又滑又嫩
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【鲜美嫩滑】猪肝汤的秘诀如何做出不腥又嫩的美食佳肴
想要在家也能享受到餐厅级别的美味猪肝汤吗？跟随我们的步骤，让你的猪肝汤既不腥又嫩滑，成为餐桌上的明星菜品！ 材料准备： 新鲜猪肝 200克 姜片 5片 葱 1根 料酒 1大勺 盐 适量 白胡椒粉 少许 清水 适量 步骤详解：1. 猪肝预处理：将猪肝切成薄片，用清水冲洗至无血水流出，然后用料酒和少许盐腌制10分钟，这样可以有效去除腥味。2. 准备汤底：锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮10分钟，让汤底充满姜葱的香气。3. 煮猪肝：将腌制好的猪肝片逐一放入汤中，避免粘连。猪肝变色后立即捞出，不要煮太久...