怎样做东坡肉好吃家庭做法

怎么做东坡肉怎么做

东坡肉家庭做法美食东坡肉是一道以猪肉为主要食材，加入酱油、糖和其他调味料慢炖而成的传统中国菜肴。它的特点是肥瘦相间，肉质酥烂，入口即化。以下是一份简单的家庭做法以及一些技巧，帮助您做出美味的东坡肉。 食材： 猪五花肉500克 葱姜适量 料酒一汤匙 冰糖50克 酱油适量 八角、桂皮少许 清水适量****1. 将猪五花肉洗净，切成大块，放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，沥干备用。2. 热锅凉油，加入冰糖炒至冰糖融化变成焦糖色。3. 将肉块放入锅中煎至两面微黄。4. 加入适量的料酒，加入葱姜末，八角、桂皮，翻炒均匀。...