桂鱼的做法家常做法

1.清蒸桂鱼

桂鱼的做法美食桂鱼，又称桂花鱼，是一种肉质鲜嫩的淡水鱼，广受欢迎。以下是几种经典的桂鱼做法，适合家庭制作。材料：桂鱼1条、葱、生姜、盐、料酒、蒸鱼豉油。 将桂鱼处理干净，去除内脏并冲洗干净。 在鱼身两侧各划几刀，便于入味。 在鱼身上抹盐，加入少许料酒，腌制10分钟。 将葱和生姜切片，放入鱼肚和鱼身上。 将鱼放入蒸锅中，水开后蒸约810分钟。 取出鱼，倒掉多余的水，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花。 上锅蒸12分钟后，即可享用。材料：桂鱼1条、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、八角。...