绿豆薏仁水鸭汤

绿豆薏仁水鸭汤

绿豆薏仁鸭羹美食考试大纲 课程目标 了解绿豆和薏仁的营养价值及其在鸭羹中的应用。 知识点 1. 绿豆的营养成分及功效 2. 薏仁的健康益处 3. 鸭肉的选择与处理方法 4. 鸭羹的制作流程 5. 常见调味品与搭配技巧 技能要求 掌握绿豆薏仁鸭羹的制作技巧及其变种。 评估方式...