上海鲜肉月饼

上海鲜肉月饼哪家好吃

上海鲜肉月饼培训心得体会 上海鲜肉月饼培训心得体会 总结学习收获：通过此次培训，我深入了解了上海鲜肉月饼的制作工艺及其历史文化背景。培训中，我们亲手制作了月饼，从选材到成品，全面掌握了制作流程，特别是对肉馅调配的细致讲解，让我对口味的把控有了更深刻的认识。 分析自身不足：在培训过程中，我发现自己在刀工和面团揉制方面有待提高。尽管我努力跟随老师的示范，但在实际操作时，切割的均匀度和面团的光滑度仍显不足。这直接影响了月饼的外观和口感。 表达对工作的态度：我对制作美食充满热情，尤其是对传统...