家常炖鲫鱼的方法

考试大纲家常炖鲫鱼的做法

本次考试将围绕家常炖鲫鱼的做法展开，要求考生掌握以下内容： 家常炖鲫鱼的食材准备： 主料：新鲜鲫鱼、葱姜蒜、料酒。 辅料：豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、白糖、食用油。 家常炖鲫鱼的具体 1. 首先将鲫鱼处理干净，去鳞去内脏，洗净切块备用。 2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油。 3. 将鲫鱼块放入锅中翻炒片刻，加入适量的料酒提味。 4. 加入开水没过鱼块，加盐、鸡精、生抽、白糖调味。 5. 轻轻炖煮20分钟，让鱼块入味即可。 家常炖鲫鱼的健康营养：...