干煸豆角的制作方法窍门

【家常美食教程】手把手教你做出香辣脆爽的干煸豆角

亲爱的美食探索家们，今天我要和大家分享一道超级下饭的家常菜——干煸豆角的制作方法。这道菜色香味俱全，辣而不燥，脆而不硬，绝对是你的餐桌上的新宠！【材料准备】 新鲜豆角500克 干辣椒适量 蒜末、姜末各1大勺 盐、糖、生抽、料酒各适量 食用油适量【步骤详解】1. 豆角处理：将豆角洗净，去掉两头，切成约5厘米长的段。2. 炸豆角：锅中倒入足够多的油，油温升至6成热时，放入豆角，炸至表面微皱，捞出沥油。3. 炒香调料：锅中留少许油，放入干辣椒、蒜末、姜末，小火炒出香味。4. 翻炒豆角：将炸好的豆角倒入锅中，加入盐、糖、生...